Un repas gastronomique même à la maison grâce au Quarante 7

Malgré la fermeture de sa cuisine en conformité avec les directives gouvernementales, Le Quarante 7 offre, depuis la semaine dernière, une boîte repas gastronomique à déguster à la maison.

La boîte, composée de 10 mets, permet de nourrir deux personnes. On y retrouve :

  • des cannelés bordelais accompagnés d’un parfait de foie gras et des blinis de saumon fumé comme mises en bouche;
  • en entrée, une salade méditerranéenne aux légumes grillés et un saisi de boeuf en croûte de sésame;
  • un tartare de saumon à l’asiatique et un tartare de boeuf de filet d’épaule;
  • un filet de veau mariné et cuit à basse température avec vin blanc, tomates et herbes fraîches accompagné de pommes de terre rattes, d’ asperges grillées et d’amandes;
  • des charcuteries, des fromages du Québec, un confit de fruits rouges au romarin ainsi que des pacanes sablées à l’érable;
  • et pour le dessert, un gâteau Tiramisu et un gâteau Fraîcheur des îles à la mangue et fruits de la passion.

Évidemment, les mesures d’hygiène ont été renforcées afin de s’assurer que les aliments soient préparés dans un environnement sain.

Les commandes de boîtes, disponibles les jeudis, vendredis et samedis pendant la fermeture de la salle à manger, se font par téléphone au 418 692-4747 ou au lequarante7.com. Le coût de chaque boîte est de 59,95 $ plus taxes. La livraison, est offert dans un rayon de 20 kilomètres du restaurant au coût de 7 $.

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