Nouveau directeur culinaire au Fairmont Le Manoir Richelieu

Depuis le 9 mars 2021, il y a un nouveau directeur culinaire au Fairmont Le Manoir Richelieu : il s’agit de Sébastien Grangier, présent dans les cuisines de l’établissement depuis 2018.

Chef Grangier sera responsable de tout le volet culinaire de l’établissement hôtelier: épaulé par une brigade de plus de cinquante personnes, son rôle principal sera de maintenir les hauts standards de qualité dans tous les restaurants de l’hôtel ainsi que lors des banquets. Il travaillera aussi en étroite collaboration avec les fournisseurs locaux et les sous-chefs de son équipe pour élaborer des menus variant au gré des saisons.

Gageons que sa cuisine innovante fera bien des adeptes parmi les clients et visiteurs du Fairmont Le Manoir Richelieu!

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