Après le succès commercial de l’album &, le retour de Julien Doré était très
attendu. Ce cinquième opus ne décevra pas ses adeptes. Avec onze chansons, dont plusieurs chantées en duo avec d’autres artistes, dont Clara Luciani, les rappeurs Caballero & JeanJass ainsi que les deux chiens du chanteur, Simone et Jean-Marc, Aimée oscille entre sonorités estivales, poésie, romantisme et traits d’humour.