Un gâteau géant offert par Fairmont Le Château Frontenac pour souligner la fête du Canada

Le gâteau servi l’an dernier.

Encore cette année, Fairmont Le Château Frontenac, en collaboration avec Parcs Canada, invite toute la population, le lundi 1er juillet, jour de la fête du Canada, à venir savourer une part du géant gâteau préparé pour l’occasion. Sur le coup de 12 h 30, tout de suite après la cérémonie protocolaire du lever du drapeau par le 2e Bataillon du Royal 22e Régiment, le gâteau sera servi, beau temps, mauvais temps, sur la terrasse Dufferin, devant le Château Frontenac.

Préparé par Frédéric Cyr, directeur culinaire du Château et sa brigade en cuisine, le gâteau de la fête du Canada se compose de pas moins de 600 œufs, 360 blancs d’œufs, 110 livres de sucre, 50 livres de farine et 90 livres de beurre.

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